BUENA MESA

A cultivar búlgaros

José Arrieta

Cd. de México (26 mayo 2020) .-17:54 hrs

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Consérvalos en recipientes de vidrio esterilizados, en un lugar fresco, seco y sin luz directa del sol.

Consérvalos en recipientes de vidrio esterilizados, en un lugar fresco, seco y sin luz directa del sol. Crédito: Especial

Desde que en 1908 el investigador ruso Élie Metchnikoff reveló sus descubrimientos y los de su par búlgaro Stamen Grigorov sobre los beneficios a la salud de la leche kefirada, luego conocida como yogur, éste se ha vuelto un recurso constante en las dietas balanceadas.