El restaurante Quintonil cumple 10 años y para festejar, dedicarán 10 meses a cocinar con los mejores chefs del mundo. Crédito: Cortesía
El 9 de marzo se cumple una década de diálogo entre Quintonil y el mundo. Del big Bang que aconteció cuando Alejandra Flores y Jorge Vallejo se conocieron, se pueden contar millones de galaxias dibujadas por platos, fórmulas, estética, ingredientes propios y ajenos analizados desde el ángulo menos predecible y por las estrellas de la culinaria mundial que han dejando parte de su esencia en los fogones del restaurante.