Con impresoras 3D, producen 'carne' vegetal
Grupo REFORMA
Cd. de México (30 junio 2020) .-15:55 hrs

Con impresoras 3D, se podrá crear carne alternativa elaborada con vegetales. Crédito: Reuters/Amir Cohen
"Necesitas una impresora en 3D para imitar la estructura del músculo de un animal", explica Eshchar Ben-Shitrit, CEO de Redefine Meat. Crédito: Reuters/Amir Cohen
Este año, la carne alternativa se probará en restaurantes de lujo. Crédito: Reuters/Amir Cohen
El bistec podría transformarse gracias a una impresora 3D que promete crear filetes de vegetales que imitan la carne vacuna.