Jorge Sotomayor concluyó en el puesto 18 en su debut en el World Coffee Roasting Championship. Crédito: Emilio de la Cruz
Jorge Sotomayor llegó al mundo del café por accidente cuando estudiaba Psicología, pero desde hace 13 años es su pasión, y así lo demostró en el World Coffee Roasting Championship, al convertirse en el primer mexicano en competir como maestro tostador.