BUENA MESA

Dulce ritual

Viridiana Muñoz

Guadalajara, México (01 noviembre 2019) .-00:00 hrs

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Chocolate caliente.

Chocolate caliente. Crédito: Emilio de la Cruz

México tiene tradición chocolatera desde tiempos milenarios, cuando el cacao se bebía en rituales sagrados, pero fue con la llegada de los españoles y la introducción de azúcar, leche y trigo, cuando se forjó la costumbre de saborearlo como prevalece en la actualidad.