BUENA MESA
Fruta de horno: dulce
legado en vías de extinción
05 MIN 00 SEG
Álvaro García
Guadalajara, México (12 noviembre 2021) .-05:00 hrs
Harina de maíz, pinole, manteca, azúcar, piloncillo y canela son algunos de los elementos básicos de la antigua fruta de horno. Crédito: Emilio de la Cruz / Estilismo: chef José Vázquez Aquino
Si corre con suerte, durante un domingo al pasear por la plaza principal de algún poblado en la región central Occidente de México podría encontrarse con un vendedor cargando su bandeja repleta de fruta de horno.
