BUENA MESA

Gallina de Guinea: Una librería gastronómica para devorar

03 MIN 30 SEG

Marichuy Garduño

Cd. de México (05 julio 2025) .-05:00 hrs

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La chef Andrea Arbide creó esta librería inspirada en la arquitectura tradicional del barrio.

La chef Andrea Arbide creó esta librería inspirada en la arquitectura tradicional del barrio. Crédito: Iván Serna

En San Ángel, un barrio de historia viva al sur de la Ciudad de México, abrió hace unos meses Gallina de Guinea, un espacio dedicado enteramente a la comida desde una mirada literaria.