Lucho Martínez: el chef estrella detrás del restaurante Em

Tras alcanzar las estrellas con su restaurante Em en la guía Michelin México, Lucho Martínez propone nuevas ideas desde la gastronomía. Crédito: Cortesía Lucho Martínez

Em es un homenaje a Emilia, la hija de Lucho Martínez, la primera estrella de la prestigiosa guía Michelin en su firmamento restaurantero. Crédito: Cortesía Lucho Martínez

A cuatro años de enfrentarse a la incertidumbre de un hito en la restauración mundial, Em cosechó su primera estrella en la nueva edición de la guía Michelin México 2024. Crédito: Cortesía Lucho Martínez

Em es un proyecto muy personal en el que Lucho y su equipo hacen comida mexicana. Crédito: Cortesía Lucho Martínez

Lucho se ha esforzado bastante para que la comida que sirve en Em no se parezca a la de nadie más. Crédito: Cortesía Lucho Martínez