BUENA MESA

'No abrí un restaurante para ganar dinero'.- Alice Waters

03 MIN 00 SEG

Nayeli Estrada

Cd. de México (30 marzo 2021) .-13:06 hrs

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A 50 años de Chez Panisse, la activista culinaria Alice Waters cuestiona los valores de la comida rápida y el rol de las escuelas en la alimentación

A 50 años de Chez Panisse, la activista culinaria Alice Waters cuestiona los valores de la comida rápida y el rol de las escuelas en la alimentación Crédito: Tomada del Instagram @alicelouisewaters

A 50 años de la apertura de Chez Panisse, uno de los restaurantes más revolucionarios del mundo, Alice Waters detalla su perspectiva sobre cómo sacudir el sistema alimentario.