Tengo que confesar que alguna vez escribí sobre un edulcorante que me pareció bueno, porque parecía natural y hasta la fecha lo sigue siendo, pero en el mercado de los alimentos a veces vemos edulcorante que se usan para simplemente endulzar sin proveer calorías o, simplemente, para bajar el número de calorías que contienen los alimentos o bebidas en los cuales se depositan.