BUENA MESA

Orgullo jalisciense

Viridiana Muñoz

Guadalajara, México (13 marzo 2020) .-05:00 hrs

Icono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redes
Francisca Flores Chocoteco.

Francisca Flores Chocoteco. Crédito: Cortesía Rafael Mier

La cocina tradicional mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO en 2010, y es un orgullo que las historias ancestrales que se forjan con maíz sigan vivas y se compartan a la mesa, como es el caso de la cocinera tradicional Francisca Flores Chocoteco y la tostadería que recién emprende.