NEGOCIOS

Ponen en pausa NOM de la raicilla

02 MIN 30 SEG

Grupo REFORMA

Guadalajara, México (16 noviembre 2023) .-05:00 hrs

Icono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redes
Vanessa Pérez Lamas, Secretaria de Turismo estatal; Álvaro Fernández (izq.) y Francisco Córdova, presidente y secretario, respectivamente, del CMRP.

Vanessa Pérez Lamas, Secretaria de Turismo estatal; Álvaro Fernández (izq.) y Francisco Córdova, presidente y secretario, respectivamente, del CMRP. Crédito: Jorge Rangel

La industria de la raicilla, el otro destilado de agave jalisciense, cuenta con Denominación de Origen y un Consejo Regulador, pero para consolidarse como cadena productiva de un producto único en el mundo, le hace falta un tercer pilar: su Norma Oficial Mexicana (NOM).