BUENA MESA

Ruta del picor: 10 tortas ahogadas fuera de serie

05 MIN 00 SEG

Álvaro García

Guadalajara, México (15 abril 2022) .-05:00 hrs

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Birote salado, salsa picante y cerdo confitado es la base de esta preparación tan versátil.

Birote salado, salsa picante y cerdo confitado es la base de esta preparación tan versátil. Crédito: Jorge Rangel

¿Ahogada, media ahogada o con pura salsa de jitomate?, el espectáculo del estilo de torta más famoso de Guadalajara comienza con una simple pregunta y puede terminar en un enchilamiento de esos que hacen sudar y salivar por varios minutos.