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Sabritas: el origen sustentable de la papa mexicana
03 MIN 00 SEG
Especial
Cd. de México (07 noviembre 2025) .-05:00 hrs
Sabritas impulsa la producción sustentable de papa en Coahuila a través de su colaboración con Rancho Madero.
En el corazón agrícola de Saltillo, Coahuila, Sabritas fortalece su compromiso con la producción responsable y la innovación agrícola a través de su colaboración con Rancho Madero, uno de los centros más importantes de cultivo y multiplicación de semilla de papa en México.
Durante una visita a las instalaciones del rancho, guiada por Martín Espinoza, gerente de abastecimientos Agro de la zona del noreste, y Ramón Sánchez, gerente de semillas México, ambos de PepsiCo, se conoció de cerca el proceso que da origen a una de las botanas más queridas del país.
Durante una visita a las instalaciones del rancho, guiada por Martín Espinoza, gerente de abastecimientos Agro de la zona del noreste, y Ramón Sánchez, gerente de semillas México, ambos de PepsiCo, se conoció de cerca el proceso que da origen a una de las botanas más queridas del país.
Aquí, cada papa es resultado de una cadena productiva sustentable, donde la calidad, la tecnología y el respeto por la tierra se integran en cada etapa del cultivo.
El ciclo agrícola en la región tiene una duración promedio de 100 a 120 días, según la variedad y las condiciones climáticas. Desde la preparación del terreno hasta las labores de postcosecha, cada paso se realiza bajo estrictos estándares técnicos y de sustentabilidad.
El ciclo agrícola en la región tiene una duración promedio de 100 a 120 días, según la variedad y las condiciones climáticas. Desde la preparación del terreno hasta las labores de postcosecha, cada paso se realiza bajo estrictos estándares técnicos y de sustentabilidad.
Uno de los pilares de esta colaboración es la agricultura regenerativa, un modelo impulsado por Sabritas que busca mantener la salud de los suelos, optimizar el uso del agua y reducir el impacto ambiental de la producción.
En Rancho Madero, este compromiso se materializa a través del sistema de riego por goteo y prácticas que promueven la conservación del ecosistema agrícola.
En Rancho Madero, este compromiso se materializa a través del sistema de riego por goteo y prácticas que promueven la conservación del ecosistema agrícola.
Cuna de las mejores papas de México
Más allá de producir papa de alta calidad, esta alianza representa un esfuerzo conjunto por transformar el campo mexicano.
Actualmente, Rancho Madero cultiva más de 100 hectáreas exclusivas para Sabritas, con una producción de alrededor de ocho mil toneladas de papa fresca por temporada. De esta cifra, unas dos mil 500 toneladas se transforman en papa frita, equivalentes a aproximadamente más de cuatro millones 300 mil bolsas de botanas que llegan a puntos de venta en todo el país.
Con más de 10 años de trabajo conjunto, PepsiCo México y Rancho Madero se han consolidado como referentes de innovación agrícola. Este esfuerzo no solo garantiza la trazabilidad y frescura del producto final, sino que también fortalece la economía local y promueve una agricultura moderna, responsable y sostenible.
La temporada de cultivo inicia en mayo con la siembra y concluye en octubre con la cosecha. Una vez recolectadas, las papas se trasladan de inmediato a las plantas procesadoras de Sabritas, donde se someten a un riguroso proceso de selección, análisis y fritura.
De esta manera, cada bolsa de papas Sabritas representa más que un producto terminado: es el resultado de un trabajo agrícola consciente, de innovación y sustentabilidad, que impulsa el desarrollo del campo mexicano y refuerza el compromiso de PepsiCo con la alimentación positiva y el cuidado del planeta.
Actualmente, Rancho Madero cultiva más de 100 hectáreas exclusivas para Sabritas, con una producción de alrededor de ocho mil toneladas de papa fresca por temporada. De esta cifra, unas dos mil 500 toneladas se transforman en papa frita, equivalentes a aproximadamente más de cuatro millones 300 mil bolsas de botanas que llegan a puntos de venta en todo el país.
Con más de 10 años de trabajo conjunto, PepsiCo México y Rancho Madero se han consolidado como referentes de innovación agrícola. Este esfuerzo no solo garantiza la trazabilidad y frescura del producto final, sino que también fortalece la economía local y promueve una agricultura moderna, responsable y sostenible.
La temporada de cultivo inicia en mayo con la siembra y concluye en octubre con la cosecha. Una vez recolectadas, las papas se trasladan de inmediato a las plantas procesadoras de Sabritas, donde se someten a un riguroso proceso de selección, análisis y fritura.
De esta manera, cada bolsa de papas Sabritas representa más que un producto terminado: es el resultado de un trabajo agrícola consciente, de innovación y sustentabilidad, que impulsa el desarrollo del campo mexicano y refuerza el compromiso de PepsiCo con la alimentación positiva y el cuidado del planeta.
8,000
toneladas de papa fresca produce el rancho.
2,500
toneladas se transforman en papas fritas.
4,385,964
bolsas de papas llegan a diferentes puntos de venta.
+100
hectáreas de superficie cultivada exclusivas para Sabritas.
toneladas de papa fresca produce el rancho.
2,500
toneladas se transforman en papas fritas.
4,385,964
bolsas de papas llegan a diferentes puntos de venta.
+100
hectáreas de superficie cultivada exclusivas para Sabritas.
