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'Salmón' vegano sale... ¡de impresora 3D!

Grupo REFORMA

Cd. de México (04 septiembre 2020) .-14:05 hrs

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Una empresa de Austria desarrolla un filete de salmón impreso en 3D a partir de proteínas de vegetales como chícharos y algas.

Una empresa de Austria desarrolla un filete de salmón impreso en 3D a partir de proteínas de vegetales como chícharos y algas. Crédito: Tomada de @LegendaryVish

Crear un filete de salmón vegano con el uso de una impresora 3D es la idea de Legendary Vish, una empresa de Austria fundada por estudiantes de doctorado.