BUENA MESA

Sólo en temporada

Stephanie Quiles

Guadalajara, México (26 julio 2019) .-00:00 hrs

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Se acerca la Quinta Feria del Hongo de Guadalajara y un par de recorridos para recolectar.

Se acerca la Quinta Feria del Hongo de Guadalajara y un par de recorridos para recolectar. Crédito: Abril Valadez

La variedad de hongos comestibles silvestres que se dan en Pueblos Mágicos de Jalisco es grande, pero no se conocen mucho en la Ciudad. Por ello, expertos como el agrónomo Iván Fernández, cada año emprenden colectas a esas tierras en las que explican cómo reconocer ejemplares comestibles, cómo cocinarlos y también hacen una gran feria llena de charlas.