Un tequila con espíritu nipón
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Viridiana Muñoz
Guadalajara, México (17 mayo 2021) .-16:23 hrs


Umeshu es el nombre del licor japonés que ahora entreteje al Tequila Cascahuín en su receta. Crédito: Tomada de redes sociales
Con la mira puesta en lograr una mayor difusión del destilado de agave en Japón, Tequila Cascahuín dio un salto olímpico a las barreras convencionales y se atrevió a mezclar el espirituoso que da vida en El Arenal, Jalisco, con las ciruelas locales del País del Sol Naciente y un toque de azúcar, para así dar paso al umeshu, el licor japonés que ya había atrapado al sake, el soju e incluso al whisky pero por primera vez contagia al tequila.