BUENA MESA

Veganuary: el reto de sumar vegetales a tu dieta

05 MIN 00 SEG

Álvaro García

Guadalajara, México (11 enero 2024) .-20:21 hrs

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Barbacoa de yaca.

Barbacoa de yaca. Crédito: Cortesía

Si entre tus propósitos de Año Nuevo se encuentra sumar a tu dieta más frutas, verduras y otros nutrientes, la organización Veganuary (palabra compuesta por vegan y january, enero en inglés) promueve desde 2014 el reto de adoptar un estilo de vida vegano por un mes.