Tendencias y realidades

En estos días estuve por el Valle de Guadalupe que ya es una realidad y cada viaje te sorprende y te rebasa en cuanto a vinos, bodegas, tecnología, restaurantes y comida. Lo que si hay que mejorar, no sólo en el Valle, es el tema del agua, de hecho algunas bodegas ya están comprando tierras en otros lugares para tener plantaciones de uva y proveerse.