Por este lado del planeta apenas nos estamos dando cuenta de que China ha despertado y se está constituyendo como una potencia en el mundo del vino, tanto como consumidor como productor.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.