Coctelería y zarzamoras

Desde hace tiempo, el resultado de los jugos fermentados de las bayas -berries, moras, arándanos, zarzamoras y sus parientes- ya puede nombrarse "vino". Según veo, la palabra ya está siendo aceptada por el diccionario de la Real Academia Española y, más importante aún, por el mercado, según las pesquisas que hice en internet.